しらすの玉子寄せのメニュー提案

■献立内容 ・あんかけ ・オクラのごま和え

商品名 荷姿 賞味期間 しらすの玉子寄せ （40ｇ×１０ヶ）パック×10袋／3合 （50ｇ×１０ヶ）パック×10袋／2合 冷凍１年

あんかけ 原材料名 材料（１人分） 水 A １８ｇ 濃口醤油 １．３ｇ しらだし ０．６ｇ 砂糖 ０．６ｇ オイスターソース ０．６ｇ 清酒 ０．６ｇ 澱粉 B １．１ｇ 水 ２．５ｇ ごま油 C ０．２ｇ

(1)鍋にAを入れ火にかけ煮たってきたらB(水に溶く)を少しずつ加える。 (2)最後にごま油で香りつけする。 (3)しらすの玉子寄せにかける。

オクラのごま和え 原材料名 材料（１人分） しらだし A ５ｇ みりん ７ｇ 濃口醤油 ２ｇ すりごま ６ｇ オクラ ３０ｇ

(1)鍋に熱湯を沸かし塩適量入れ、オクラを入れさっと茹でる。粗熱を取り半分に切る。 (2)ボールにAを入れオクラを加えよく混ぜる。 (3)しらすの玉子寄せにあんかけをかけ、オクラのごま和えを添える。