野菜と豆のかき揚げ

野菜と豆たっぷりのかき揚げです。 下味に塩を入れてあるのでそのままでもごはんのおかずとして召し上がれます。

使用推奨品名 生産会員名 ジャンル 料理区分 季節 ほしえぬ 10種ミックス（五種豆と五穀） キユーピー株式会社 和食 主菜 通年

材料 分量（１人分） ほしえぬ 10種ミックス 20g 玉ねぎ 20g いか 20g にんげん 13g ピーマン 10g 米粉 8g 片栗粉 3g 凍結全卵（調理用） HV No.3 7g 塩 0.5g サラダ油 10g

(1)いかは細切りにする。玉ねぎ、にんじん、ピーマンは千切りにする。 (2)ボウルに米粉、片栗粉、凍結全卵（調理用）HV.NO.3を入れ混ぜる。 (3)(2)に(1)とほしえぬ　10種ミックスをあわせ混ぜる。 (4)170℃に熱した揚げ油の中に、タネを入れて揚げる。

栄養分析表（１人分あたり）
エネルギー	204kcal	リン	117mg
たんぱく質	7.7g	鉄	0.8mg
脂質	12.1g	亜鉛	0.8mg
炭水化物	15.1g	ビタミンＡ	106µg
食塩相当量	0.8g	ビタミンＢ１	0.08mg
ナトリウム	299mg	ビタミンＢ２	0.07mg
カルシウム	29mg	ビタミンＣ	10mg
マグネシウム	31mg	食物繊維総量	2.9g
＊日本食品標準成分表2010に準拠